達人做公益-【曾志元】與世界巧克力金牌一同踏進可可的探索世界

2020-11-28 13:30~15:00
捐款450元/人
誠品書店 高雄SOGO書室
高雄市前鎮區三多三路217號12F MAP
1、本活動除報名課程者外,恕無提供攜伴參加。
2、活動前一周善牧基金會將寄出E-mail報到通知單,說明注意事項。
3、課程可拍照,但不得錄影、錄音。
4、運用信用卡或LINE Pay方式付款,可立即報名成功,而其他付款方式請於三日內付款,否則將會被取消報名資格,並將名額重新釋出,敬請務必注意與配合,謝謝。
5、本會得就活動過程中所拍攝之照片享有復製、公布、發行、重複使用之權利,並得運用於本會宣傳、網頁製作、報導、出版等永久使用之權益。
看更多場次時間
財團法人天主教善牧社會福利基金會
聯絡人 | 林小姐
聯絡電話 | 07-3380618 分機 11
LINE | @ocb8010x
活動分類
活動介紹
達人做公益-巧克力
 
 達人簡介:
 
曾志元巧克力成立於2019年,創辦人曾志元從小就喜歡研究昆蟲生態,一開始踏入可可產業時,因為台灣可可果莢收購成本高,經營不斷碰壁,曾志元原本以為所有製程只要上網就可以查得到,沒想到可可發酵技術是全世界都不能公開的秘密,於是他運用過去飼養昆蟲時發酵土壤知識,還有對菌種變化、溫度與溼度的環境控制經驗,運用在可可發酵製程上,成功的創造出巧克力最獨特的口感風味。2018年在義大利佛羅倫斯舉行的世界巧克力大賽International Chocolate Awards (ICA),來自台灣的曾志元一舉摘下亞太盃取得世界盃總決賽資格,世界盃總決賽贏得四金好成績,這也是台灣首次獲得世界盃四金殊榮 ,讓台灣巧克力耀上國際舞台,擊敗了世界知名的巧克力製造大國拿下4面金牌,這是全世界每年巧克力製作高手雲集的盛事,曾志元巧克力讓台灣巧克力再度躍上國際新聞版面,成為「台灣之光」。
 
 
經歷:

-2019年 世界盃95%黑巧克力金牌
-2019年 世界盃60%黑巧克力金牌
-2018年 世界盃總決賽金牌
-2018年 世界盃成長國家金牌
-2018年 世界盃直接交易金牌
-2018年 世界盃巧克力製造商金牌
可可豆

 

課程介紹:

曾志元師傅將向大家介紹台灣種植的可可果,並分享巧克力製作過程。除此之外,現場會準備不同濃度的獲獎黑巧克力提供大家品嘗,體驗看看黑巧克力入口後所帶來的滑順口感以及層層堆疊的迷人風味。
 
-認識可可果
-巧克力製程
-巧克力品鑑
-巧克力知識
善牧基金會誠摯邀您參與達人做公益課程,因為有您的支持,孩子在復原的路上不孤單。
💖
巧克力
 
 
  活動日期: 2020/11/28(六) 13:30-15:00
♥ 課程地點: 誠品書店高雄SOGO店
  參與方式: 捐款滿450元/人
  報名網址: https://lihi1.com/zOkEv/platform
 
出席嘉賓
曾志元
曾志元巧克力創辦人,2018年在義大利佛羅倫斯舉行的世界巧克力大賽International Chocolate Awards (ICA),一舉摘下亞太盃取得世界盃總決賽資格,世界盃總決賽贏得四金好成績。
2020-11-28 13:30~15:00
誠品書店 高雄SOGO書室
高雄市前鎮區三多三路217號12F MAP
看更多場次時間
活動介紹
達人做公益-巧克力
 
 達人簡介:
 
曾志元巧克力成立於2019年,創辦人曾志元從小就喜歡研究昆蟲生態,一開始踏入可可產業時,因為台灣可可果莢收購成本高,經營不斷碰壁,曾志元原本以為所有製程只要上網就可以查得到,沒想到可可發酵技術是全世界都不能公開的秘密,於是他運用過去飼養昆蟲時發酵土壤知識,還有對菌種變化、溫度與溼度的環境控制經驗,運用在可可發酵製程上,成功的創造出巧克力最獨特的口感風味。2018年在義大利佛羅倫斯舉行的世界巧克力大賽International Chocolate Awards (ICA),來自台灣的曾志元一舉摘下亞太盃取得世界盃總決賽資格,世界盃總決賽贏得四金好成績,這也是台灣首次獲得世界盃四金殊榮 ,讓台灣巧克力耀上國際舞台,擊敗了世界知名的巧克力製造大國拿下4面金牌,這是全世界每年巧克力製作高手雲集的盛事,曾志元巧克力讓台灣巧克力再度躍上國際新聞版面,成為「台灣之光」。
 
 
經歷:

-2019年 世界盃95%黑巧克力金牌
-2019年 世界盃60%黑巧克力金牌
-2018年 世界盃總決賽金牌
-2018年 世界盃成長國家金牌
-2018年 世界盃直接交易金牌
-2018年 世界盃巧克力製造商金牌
可可豆

 

課程介紹:

曾志元師傅將向大家介紹台灣種植的可可果,並分享巧克力製作過程。除此之外,現場會準備不同濃度的獲獎黑巧克力提供大家品嘗,體驗看看黑巧克力入口後所帶來的滑順口感以及層層堆疊的迷人風味。
 
-認識可可果
-巧克力製程
-巧克力品鑑
-巧克力知識
善牧基金會誠摯邀您參與達人做公益課程,因為有您的支持,孩子在復原的路上不孤單。
💖
巧克力
 
 
  活動日期: 2020/11/28(六) 13:30-15:00
♥ 課程地點: 誠品書店高雄SOGO店
  參與方式: 捐款滿450元/人
  報名網址: https://lihi1.com/zOkEv/platform
 
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出席嘉賓
曾志元
曾志元巧克力創辦人,2018年在義大利佛羅倫斯舉行的世界巧克力大賽International Chocolate Awards (ICA),一舉摘下亞太盃取得世界盃總決賽資格,世界盃總決賽贏得四金好成績。
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聯絡人 | 林小姐
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